עוגה מעוצבת עוגת מושלמת לכל חגיגה. עוגת וניל/שוקולד מפנקת עם שכבת קרם וניל/שוקולד. ניתן לבחור את הכיתוב וצבע הכיתוב שעל העוגה. ניתן לבחור את צבע עיטוף העוגה. קוטר 18 ס"מ
טארט ממולא בחביצה שיוצקים על שכבה דקה ומעודנת של בצק פריך וחמאתי או בצק עלים.
פחזניה בצורת טבעת מלאה בקרם מוסלין פרלינה (מחית פרלינה, חמאה וקרם פטיסייר). המאפה מעוטר בשקדים פרוסים או באבקת סוכר. קוטר 20 ס"מ
הקינוח עשוי מעוגת ספוג, ז'נואז המגולגלת לרולדה כשהיא ממולאת בגנאש בטעם שוקולד ומצופה בקרם זה על מנת להידמות לגזע עץ ובציפוי אבקת סוכר על מנת לשוות לה מראה של גזע עץ מכוסה שלג.
שכבות של טורט פירות וקרם מסקרפונה בציפוי קרם ופירות טריים
עוגה נורווגית מורכבת משתי שכבות של עוגת ספוג וניל רכה ומעליה מרנג אפוי פריך ושקדים קלויים במילוי קרם דיפלומט (קצפת מועשרת בקרם פטיסייר).
שכבות מרנג שקדים משולבים בקרם חמא פרלין בעיטור אבקת סוכר ואגוזי לוז מקורקמלים
שכבות בצק עלים מקורמל משולבים בקרם פטיסייר בטעם אגוזי לוז (פרלין) בעיטור אגוזים מקורמלים.
עוגת שוקולד בת מספר שכבות רטובות בקירש או רום שביניהן קצפת ודובדבנים. העוגה מעוטרת בקצפת, פתיתי שוקולד ודובדבנים מסוכרים.
שכבות של טורט אננס וקרם עם כתר אננס טרי בציפוי קרם ואננס או בציפוי מרציפן
שכבות של טורט תותים וקרם עם כתר תותים טריים בציפוי קרם ותותים או בציפוי מרציפן
העוגה כוללת בסיס בצק עלים בצורת מעגל, מעל הבסיס ולאורך ההיקף של העוגה - מעגל דק של בצק רבוך. על הבצק הרבוך מונחות פחזניות קטנות, הטבולות בסוכר מקורמל, ומחוברות זו לזו. מרכז העוגה ממולא באופן מסורתי בקרם שיבוסט, והיא מעוטרת בקצפת. קוטר : 20 ס"מ
יש בה את כל מה מה שאוהבים - דפנות פריכות עבות וטעימות, תחתית בראוניז פאדג' מטורפת, קרם פטיסייר של פרלינה ושוקולד לבן וגנאש מוקצף עם נגיעת אספרסו קוטר : 20 ס"מ
מאפה מהמטבח הצרפתי, המוגש לרוב בחתונות מסורתיות ובאירועים שונים. מגדל פחזניות במילוי קרם פטיסייר המוחזקות אחת בצמוד לשנייה באמצעות קרמל. מצופה ב"שערות" קרמל, שקדים מסוכרים ופרחים.
עוגת מוס שוקולד מריר, חלב ולבן
עוגת מספרים או צורת לב מבצק פריך, בין השכבות קרם וניל דקורציה : פירות טריים או שוקולדים/סוכריות חלבי או פרווה לבחירתו של הלקוח
עוגת גבינה "ניו יורקית" ביתית,עשירה מאוד,על מצע של עוגיות חמאה
עוגת גבינה עשירה אוורירית וגבוהה
טארט בצק פאי פריך במילוי קרם שקדים, קרם לימון ומרנג מעל. קוטר : 9 ס"מ
טארט בצק פריך במילוי קרם שקדים, ממרח בטעם טופי מלוח, בוטנים קלויים וגנש שוקולוד קוטר : 10 ס"מ
בצק פאי פריך במילוי קרם לימון ומרנג מעל.
בצק פאי פריך במילוי קרם פטיסיר וניל ובעיטור מבחר פירות טריים בעונה
טארט בצק פריך במילוי קרם שקדים, ממרח בטעם טופי מלוח, בוטנים קלויים וגנש שוקולוד
ביסקוויט פיסטוק, שוקולד פאודג', משמשים יבשים
טארט בצק פריך על בסיס חמאה במילוי תפוחי-עץ טריים ושקדים קלויים
טארט בצק פריך על בסיס חמאה במילוי קרם שקדים ואגסים טריים ובציפוי שקדים קלויים
עוגה קלאסית המורכבת משתי שכבות של בצק עלים וממולאת בקרם פרנג'יפאן
העוגה מבוססת על שוקולד, ויש לה מרקם פאדג’י גם בזכות החמאה אבל גם בזכות רוטב שוקולד קרמל שמחלחל פנימה ומותיר אותה עסיסית ונימוחה. קוטר 18 ס"מ
העוגה מבוססת על שוקולד, ויש לה מרקם פאדג’י גם בזכות החמאה אבל גם בזכות רוטב שוקולד קרמל שמחלחל פנימה ומותיר אותה עסיסית ונימוחה.
עוגה בחושה רכה במילוי טחינה וציפוי שומשום קוטר : 26 ס"מ
עוגת ספוג, קלילה מאוד, בטעם פריחת התפוז. קוטר : 26 ס"מ
עוגת שקדים לימונית ושמן זית קוטר : 26 ס"מ
עוגה איטלקית במילוי שוקולד מריר וקמח שקדים בציפוי אבקת סוכר ללא גלוטן
עוגה איטלקית במילוי שוקולד לבן, לימון וקמח שקדים בציפוי אבקת סוכר ללא גלוטן
עוגת רסק תפוחים מתובל בג'ינג'ר, קינמון ואגוז מוסקט
עוגת ספוג לימונית קוטר : 26 ס"מ
עוגה בחושה עם תפוז וריקוטה
עוגה בחושה מתוקה בציפוי קרם חמאה עם קוביות משמש קוטר : 26 ס"מ
בחושה שוקולד ומסקרפונה
עוגת לחם בננות - חמוציות
סופגניות מטוגנות בצורת טבעות
שכבות בצק עלים מקורמל משולבים בקרם פטיסייר בעיטור פונדנט משולב עם שוקולד מומס.
מיני אקלר, טארטלט 30 יחידות
פחזניות בצק רבוך במילוי קרם פטיסייר וניל וציפוי סוכר 12 יח'
פחזניה מלאה בקרם מוסלין פרלינה (מחית פרלינה, חמאה וקרם פטיסייר). המאפה מעוטר בשקרם מוסלין פרלינה ומחית פרילנה.
