Vivez une expérience gourmande au cœur de la pâtisserie française ! Lors d'un atelier pratique, nous apprendrons toutes les étapes : de la préparation d'une pâte croustillante et beurrée à celle de garnitures riches et onctueuses. Nous découvrirons les techniques françaises précises qui transforment une simple tarte en un dessert parisien d'exception. Chaque participant repartira avec sa propre tartelette.
Durée de l'atelier : 3 heures
Niveau : Tous niveaux (débutants et pâtissiers confirmés).
Fourniture : Ingrédients de qualité, tablier, livret de recettes et boîte pour vos tartelettes.
Exemples de tartelettes (thème au choix) :
Tartelette chocolat-noisette : Ganache au chocolat noir de qualité et couche de praliné croquante.
Tartelette citron-meringue : Crème au citron acidulée et meringues suisses légèrement caramélisées.
Tartelette aux fruits de saison : Crème pâtissière à la vanille et composition artistique de fruits frais.
