Génoise avec une couronne d'ananas frais garnie de morceaux d'ananas et de crème et recouverte de crème et de moceaux d'ananas ou de pâte d'amande
Mini éclairs, tartelettes 30 unités
Petites brioches individuelles, moelleuses et délicatement saupoudrées de sucre perlé 3 unités
Savarin imbibé d'un sirop au rhum, fourré de crème chantilly et décoré d'une cerise. 1 unité
